三大因素影响奶茶店生意

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三大因素影响奶茶店生意

　　直接影响奶茶店生意的三大因素是那三大呢？下面，小编为大家介绍下，一起来看看。

　　一、环境因素

　　任何事物都是内因、外因共同起作用的结果，对奶茶业也不例外。其中，环境因素是影响奶茶业经营成功的外部因素，它对奶茶业经营的成功与否起着非常首要的作用。

　　1、奶茶位置

　　奶茶业与其他企业不同，它是将顾客吸引到奶茶来消费，而不是将产品从生产地向顾客消费地输送。因此说，奶茶位置选择的好坏对奶茶经营有很大的影响。选择一个好的位置是奶茶产生和发展的前提条件。奶茶位置的选择与奶茶经营的其他因素相比，它具有稳定性和长期性的特点。所以，奶茶店位置一经确信，通常不能更改，否则会浪费许多资源。影响奶茶选址的因素前已述及，在此不再赘述。

　　2、环境

　　奶茶店内部环境的好坏也影响着奶茶的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。奶茶店内部装饰要做到下列几点：

　　奶茶店内的地面、墙壁、门窗等几个装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。

　　菜单的内容与资料要清晰，菜单的封面设计最好给人一种新颖感。

　　环境的整洁性。这就要求奶茶桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；奶茶的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。

　　奶茶店的环境要与顾客的性别、年龄相适应。

　　服务人员的制服具有标志性和影响性。服务人员的制服要与奶茶的风格保持一致。有特色的制服不但能烘托气氛，也能够起到推销作用。

　　二、服务因素

　　奶茶业是一种服务性的行业，服务是奶茶的生命线。从另一地方来讲，奶茶的有形设施只有通过服务才能体现其价值。现代社会，人们把奶茶作为感情交流的首要场所，不仅对各种美味佳肴越来越讲究，对奶茶的综合服务也提出了更新更高的要求，“美食艺术”与“美食服务”密不可分，缺一不可。

　　只有那些素质高、修养好的服务员才敢提供好的服务。优秀的服务员应懂得怎样快速、有效地向顾客提供服务；不同的人要向他们提供不同档次的服务；上菜的先后顺序等。

　　1、质量比较

　　评价奶茶产品的质量，传统的办法是从色、香、味、形、质、器、营养地方判断。在餐馆的实际运作进程中，经营者一定认真对待顾客的评价，任何一种产品，只有得到顾客的认同与称赞，那才是真正的质量。“食无定味，适口者珍”是最普通的道理。

　　2、数量比较

　　这里所指的数量比较是指菜肴的分量地方。分量是指每一份菜肴的大小或多少，它既可用重量来表示，也可用容量来表示。西餐菜品主要考虑每一位顾客能否吃饱。在宴会菜单设计中，针对不同的顾客群体进行分量设计是一项首要内容。在中餐中，由于顾客对菜品的多样化要求逐渐增加，与之相适应，分量有减少的趋势。

　　3、价值比较

　　价值指菜品价格与数量的关系，奶茶菜品应做到物有所值。奶茶提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。生意场上人们常说，“三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人”，也那就物有所值。通过对价值的比较，奶茶经营者会发现自己的定价在同类奶茶中处于哪些程度，以便选择正确的价格政策。

　　三、宣传因素

　　宣传是把奶茶产品推向市场的一个进程，目的是使顾客认识并深信奶茶的产品就是他们所需要的产品，并促使他们购买和消费。

　　值得一提的是一种新型的宣传手段——公共关系。做好公共关系工作有助于树立奶茶在公众中的形象。

　　良好的信誉源于产品质量，这是第一位的原则。

　　以上就是影响1点点奶茶加盟店经营的几个因素，看了介绍，希望对您经营奶茶加盟店有帮助。

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