店面选址要注意哪些问题

Sundy

店面选址要注意哪些问题

　　开店想要生意好，不仅仅要经营好，更重要的还是店址的选择，正如一句经典的“七分选址，三分经营”这句话所说的这样，适用于绝大部分的餐饮行业，其中就包括奶茶行业。如果你决定要投资奶茶行业，那么选址就是你必定要重视的问题了。相信对于选址你有很多疑问，现在小编就跟你谈谈1点点奶茶是如何选址的。

　  先看看城市

　　一个城市的发展情况决定了一个奶茶店的上限和下限。比如，这个城市的常住人口是否足够多，如果平时走在街上都看不到几个人，那么市场的深度就完全不够。当然还有其它方面，如地区经济水平，人们消费观念等。

　　你可能要问了，自己的城市都好说，如果打算在一个不是很熟的城市开，那么这个城市的经济水平，消费观念之类的怎么判断呢？其实这个是有小诀窍的：只要看看这个城市的商场、商业综合体、肯德基、麦当劳、星巴克、星级酒店之类的数量就可以有大致判断了。

　　再考察客流

　　奶茶店（如1点点奶茶）与一般的餐饮业不同，因为热衷或者愿意消费奶茶的一般都是偏年轻的人群，比如学生、上班族等。他们十分容易成为稳定消费群体，同时他们的消费观念更为开放，我们也更容易提高客单价。因此我们见到很多奶茶店会开在学校和商务中心等地段。

　　除了人群，人流量也十分重要，这是常识。但是人流量不能单纯地观察几天就觉得差不多了。要结合节假日和工作日，同时可以询问附近的商家，什么时间客流量最大以及客流的走向等。这样得出的分析结果才能足够全面。

　　便利性如何

　　便利性基本包括两个方面：是否容易看见；是否能作停留。

　“酒香不怕巷子深”或许有道理，但是完全不适用于奶茶店。在两家奶茶店中选择，消费者选择眼前的店面，而不选择某个巷子里的店是十分正常的。所以电梯口和路口的店面都会是很好的选择。

　　相比第一个方面，是否能作停留就没有那么重要，但仍然有很大影响。这是消费者对购买环境和购买体验的一种要素。

　　竞争与共生

　　选址周边的业态也十分重要。有太多竞争对手不行，但是没有竞争对手也不好。虽然竞争对手会分流消费者，但也有把消费者聚拢在一块区域的作用。同理，选址周边有一些餐厅之类的店面分布的话，是一个很好的现象。

　　其它评估

　　大致说来，奶茶店的选址基本有以下几种：商场、商业街、小区、写字楼、购物中心、大学校园、机场、运动场、电影院等周边。

　　当然，还有一些其它的评估因素，店面租金、店面空间等。

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