想开汉堡炸鸡加盟店，怕没有生意怎么办？

Sundy

想开汉堡炸鸡加盟店，怕没有生意怎么办？

从餐饮的角度说，开店做生意就是箱赚钱的，而对于想要有生意想要赚钱那就要适当的懂的营销了。不会营销，想开店赚钱怎么办？别着急，加盟华克仕汉堡炸鸡加盟店的商家总部会全程负责的餐饮策划方案。

   首先，对于汉堡炸鸡加盟店的营销有几个核心点，就是营销的原因，营销的目标，营销活动的设计，营销方案的落地。

   营销的原因

  汉堡炸鸡加盟的营销一定是为了解决问题而做，而其中最核心的就是解决营业额提升的目的，还有提升汉堡炸鸡加盟店的知名度和提升用户体验，你要看您的汉堡炸鸡加盟店处在什么需求再来设计活动，比如，您的店里生意还不错，但是桌均较低，我们可以做一个主题，引导客户提高桌均，如满返或满赠!但是注意，不要做满减，那样牺牲的是你所有利润! 而你本身就没生意，做这样的活动就显得没有任何意义，你可以做1元秒杀，团购，或者通过折扣活动去吸引用户，但是注意要有好的由头，不能牺牲自己的品牌价值，而且也要注意你周边餐厅的活动，不要和对方打价格战，持久战，要有节制的设计活动，活动不是短期一蹴而就的，而是要长期的，有节点的，有目标和计划的去做!

  要是想增加用户体验，那么上面两种都没必要，完全可以通过找茬给优惠等方式来做活动，这样大家会觉得你的汉堡炸鸡加盟店核心是提高体验，而不是优惠，效果会更好!  

    营销的目标

  汉堡炸鸡加盟店根据你设计的活动和需求不同，目标肯定也不同，如我们的目标是增加营业额，其中平日增长百分比，周末增长百分比，整周增长百分比，全月增长百分比等首先都要一一的规划好，然后制定详细的方案达到他，其次还要设立活动结束后，非活动周期比原有营业额增长百分点等!并且还要设定活动期间成本目标，人员成本目标等。

  但这是现在的现状，还有很多活动因为短期聚客，但是没有考虑到服务和后厨压力，造成所有客户体验下降，催单的，退单的，投诉的，做个活动，反而被各种投诉，那样就得不偿失了!所以，目标不是单一的，而是多方面的，要注意进行权衡，并且核心关注人效与坪效。

   营销活动的设计

  营销活动的设计包含了整个汉堡炸鸡加盟店活动的方案，宣传品，宣传渠道，门店执行标准，门店促销或刷，每日任务等各个方面，需要做的越完整越好，考虑到各个方面，不要过于随意。汉堡炸鸡加盟店的整个方案都是总部资深策划师来策划，这样的营销活动您教给我们，我们将全心全意为您创造最大利润!

  营销方案的落地

  每一项工作都应具体到人，对每个工作有相关的负责人和检查人，一个活动如同一个项目，要建立项目负责人，项目时间表，然后按照倒推时间每日检查并调整进度表，针对于这，很多汉堡炸鸡加盟商家可能人手不够，或者是没有什么经验，这时候总部都会委派督导到当地去落实方案的执行。

五星级诚信企业，厨师协会会员单位——华克仕汉堡感谢您的关注！

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